其实芒果酱大福是一道粤式甜点。软绵的糯米面团混着椰香和奶香，包入香甜多汁的芒果肉，甜而不腻口感十足，是一道很难让人不爱的经典小甜品。
食材
1
糯米粉 130克
2
白砂糖 35克
3
全脂牛奶 100克
4
清水 30克
5
淡奶油 20克
6
芒果 70克
7
椰蓉 15克
8
柠檬汁 1克
方法/步骤
1
芒果切丁备用。
2
把纯牛奶、淡奶油、细砂糖、糯米粉、清水一起倒入碗中搅拌均匀呈不成坨的状态。
3
覆上保鲜膜（一定要买食品级耐高温的）。
4
用蒸箱或上笼隔水蒸25分钟。
5
拿出晾凉至手温，戴上防粘手套，用刮板刀切成27g/个的小块并按扁。
6
包上芒果肉，可以切块，也可以用挖球器挖成小球状。捏紧收口揉圆，再裹上椰蓉就好啦！
注意事项
做好的糯米糍直接吃也可以，冷藏1小时后食用口感更佳。