菜品口味：甜味主要工艺：煮所需时间：一天制作难度：普通所用厨具：煮锅最近狂做土司，加上、天气转热，酸奶的销路也一日好过一日 所以，少不了的要多多做些果酱备着了。在我们家、芒果是不二之选啊！先不论芒果有什么神奇功效，单就它的香味就实在是太迷人了，还有那亮丽的色泽，总是能够让人心情大好。。。
工具/原料
1
芒果泥500克
2
糖200克
3
柠檬1个
4
高度白酒适量
步骤/方法
1
芒果洗净。
2
去皮、削下果肉。
3
放入料理机内。
4
打到顺滑，倒在盆里。
5
果泥面上撒上所有的糖。
6
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚上。
7
把准备装果酱的瓶子用开水烫过，高度白酒装入喷壶备用。
8
柠檬榨汁。
9
拿出冰箱里的果泥，倒入锅中，倒入所有的柠檬汁，搅拌均匀。
10
中小火慢慢地熬煮，不停地用勺搅拌，小心不要被溅出来的果泥烫到。 等到果泥慢慢变得浓稠，就可以关火了。
11
趁热把果酱装入瓶中。
12
装满后，瓶口喷上高度白酒封口，盖紧。
13
等到果酱变凉就可以入冰箱冷藏保存了。
注意事项
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。