小笨鸡粉条炖蘑菇，味道可口营养健康，三个食材结合在一起味道鲜美。
食材
1
小笨鸡 1只
2
干香菇 200克
3
粉条 200克
4
香菜 少许
5
红辣椒、葱、姜、八角 少许
6
耗油、盐、鸡精 少许
方法/步骤
1
1、干香菇和小笨鸡洗干净去除内脏和多余水分，鸡肉切块，起锅烧水放小鸡、料酒焯一下，捞出清洗干净。
2
2、起锅烧油放干红辣椒、葱、姜、八角放入鸡肉、耗油大火翻炒上色。
3
3、锅里加水烧开、盐、鸡精。
5
5、把小鸡放到锅里放干香菇、粉条大火炖煮10分钟撒上香菜即可。
注意事项
粉条一定要最后放，不然粉条会炖烂。