营养丰富
食材
1
猪瘦肉 150克
2
山药 250克
3
淀粉 适量
4
高汤 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
山药去皮、洗净，焯水去除黏液后切片状备用
2
把猪肉洗净，切成薄片，然后用淀粉上桨备用
3
把高汤煮沸，然后再放入肉片煮
4
大火烧沸， 烧沸过程中要不断地撇去浮沫
5
加入山药、盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即可
注意事项
山药去皮后要焯水，以除黏液
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