2003年10月，18岁的刘虎生成为了解放军751XX部队的一名新兵，20岁左右的小伙子身体大多数都很精瘦，但是，1.74米刘虎生长得满身肌肉，在部队身体综合素质测试比赛中他荣获第一名，首长在给他颁奖时开玩笑说，你身体长得这么好，吃了什么好东西了？刘虎生傻乎乎的说“报告首长，我外婆每周炖一只鹅汤给我吃的，外婆炖的鹅汤还有秘方呢”。当时引起了哄堂大笑！首长开心的说“是真的吗？”报告首长，是的，我也会做外婆一样的鹅汤！就这样刘虎生用外婆秘方炖鹅用口味征服了首长，并成为了部队首长专用“煲汤御厨”。
食材
1
皖西白鹅 一只
2
秘制香料 一包
3
香料包 一包
4
素料包 一包
方法/步骤
1
技术工艺： 排酸——嫩化（按摩食材）——秘制香料——酯化——山泉水熬炖。
2
排酸：肉类排酸是现代营养学所提倡的一种肉类加工的成熟工艺，鹅肉在排酸的过程中增加了肉的鲜味和营养，而且肉嫩汁多，肉汤清亮、醇香。
3
嫩化：通过按摩鹅肉，排除污血，让鹅肉更有弹性，口感细腻嫩滑，不塞牙。
4
秘制香料：根据香料的酸碱性和功能，科学秘制配伍出增香、解腻、提味和味的熬汤料包。
5
酯化：雀田鹅王汤独有的食品科学核心技术，让调味料“酯化”出芳香脂，使鹅汤芳香醇厚，回味无穷，妙不可言。
6
山泉水熬炖：弱碱性水山泉水文火慢炖，让鹅汤充分释放出钙离子、氨基酸、芳香脂等健康美味又营养。