非常喜欢西洋菜，炒着吃或煮汤吃都是很好的选择。潮汕地区的早点，有一道是时菜猪杂汤，备选的青菜中就有西洋菜，和猪血、猪肺、猪肝等搭配，汤汁带着一股西洋菜特有的味道，极是美味。其实，西洋菜只要加点肉末就可以煮出一锅好吃的汤水。
食材
1
西洋菜 200g
2
猪肉 60g
3
食用油 适量
4
鱼露 适量
方法/步骤
1
西洋菜切去末端的硬梗，用清水浸洗一段时间，再清洗干净。
2
猪肉洗净，剁成肉末子。
3
清水加适量的食用油煮开，加入西洋菜。
4
待煮开后，再加入肉末，最后加适量的鱼露调味即可。
5
做法简单，用来做早点或宵夜都是不错的。
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