多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用。
食材
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
准备好胡萝卜、香菜、蒜瓣。
2
胡萝卜去皮洗净切细丝，香菜洗净切段，蒜瓣拍破备用。
3
胡萝卜加少许盐略腌一下，抓捏至绵软。
4
蒜瓣加入白糖。
5
兑入米醋。
7
加入香菜，拌匀。
8
倒入蒜味米醋，拌匀。
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胡萝卜 适量
准备好胡萝卜、香菜、蒜瓣。
胡萝卜去皮洗净切细丝，香菜洗净切段，蒜瓣拍破备用。
胡萝卜加少许盐略腌一下，抓捏至绵软。
蒜瓣加入白糖。
兑入米醋。
加入香菜，拌匀。
倒入蒜味米醋，拌匀。