假期太长，闲着在家没事做？那不如动起手来做几款甜品，加上一些鬼马精灵的想法，让你瞬间成为最酷蛋糕师，变身朋友圈点赞王。下面分享一款颜值味道双满分的甜点——豆奶盒子蛋糕！这款以万圣节为主题的豆奶盒子蛋糕，不仅看起来就很好吃、满满都是可爱又古怪的氛围，还因为有维他奶的加持，更成为一道营养满分的小美食。实力亲测，按照下面这个配方做，甜度刚刚好，吃起来超有满足感！
工具/原料
【食材】维他奶原味、鸡蛋、玉米淀粉、低筋面粉、马斯卡彭奶酪、淡奶油、熟黄豆粉、细砂糖、玉米油、万圣节饰品 Tips：维他奶一共有7种不同口味（原味、低糖原味、巧克力味、香草味、椰子味、麦香味、黑豆味），同学们可以自由选择喜欢的口味制作出风味各异的蛋糕，总有一种能满足你的味蕾！
方法/步骤
1
蛋糕体1.3个蛋黄和30g维他奶原味豆奶，30g玉米油一起混匀，50g低筋面粉过筛加入到蛋液中，搅拌至无干粉状态
2
打发蛋白，分四次加入共50g细砂糖，打到7分发，表面出现纹路。将1/3的蛋白糊与蛋黄糊混匀，再倒回去与剩余的蛋白糊一同搅拌均匀。
3
装入裱花袋，往纸杯中挤蛋糊，八分满就好。然后，放进烤箱，设置上层172℃、下层128℃，烤15分钟左右。
特制豆奶酱
1
2个蛋黄和5g低筋面粉，15g玉米淀粉，15g细砂糖混在一起，搅拌。1.2个蛋黄和5g低筋面粉，15g玉米淀粉，15g细砂糖混在一起，搅拌。
2
150g维他奶倒入锅中，小火加热至冒白烟后关火。再将维他奶和蛋黄糊混匀，继续加热，同时配合搅拌，直至成拉丝糊状。
3
加入60g马斯卡彭奶酪，同样搅拌均匀至两者很好地融合在一起。
4
另外，在200g淡奶油中加15g细砂糖，少许南瓜粉，打发成不流动的状态。
5
将3和4的成品混在一起，搅拌均匀，放入裱花袋备用。用小刀在每一个小蛋糕上划十字，从切口处开始，螺旋向上地挤出特制豆奶酱。
6
最后，撒上一层熟黄豆粉，再加一些巧克力棒、糖珠、各种精灵古怪的小装饰，豆奶盒子蛋糕就大功告成啦！一勺挖下去再放进嘴里，先是感觉凉丝丝的，很过瘾，然后会尝到软绵的豆奶酱和蓬松的蛋糕，还有浓浓的豆奶香在嘴里打转，简直不能更幸福！晒在微博和朋友圈，准保可以收获高赞！
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