千张东北叫干豆腐，也有地方叫豆腐皮，凉拌，炒肉丝，炒辣椒，京酱肉丝等等，东北人都爱吃干豆腐，也是因为它的做法不受限制，且方便快捷。
工具/原料
主料 千张 250克 葱丝 适量 胡萝卜
方法/步骤
1
千张整片卷起，切丝。
2
热水里浸泡一下，口感更软。
3
沥干水分。
4
大葱切丝。
5
胡萝卜去皮。
6
用刨丝刀刨。
7
刨好的胡萝卜丝备用。
8
葱丝放在大一点的容器里。
9
拌入干豆腐丝。
10
加入胡萝卜丝。
11
加入剁好的蒜茸。
12
加入两小匙盐。
13
加入半小匙味精。
14
一汤匙的辣椒油。
15
一汤匙的砂糖。
16
戴上一次性手套，抓匀。
17
红辣椒粉，加入两汤匙的热油，搅拌成红油。
18
倒入千张盆里。
19
充分拌匀。
20
加入香菜段儿，稍微拌拌一下。
21
装盘食用，年夜饭大鱼大肉吃多了，解解腻。
上一篇：LOL皎月女神技能介绍
下一篇：老年人都爱吃的一道菜---菜团子