低筋面粉 125克
全蛋液 50克
黑巧克力 40克
红糖 75克
玉米油 28克
黄油 28克
可可粉 18克
泡打粉 2.5克
小苏打 2克
盐 1.5克
牛奶 120克
奶酪馅：奶油奶酪 200克
糖粉 25克
牛奶 20克
防潮糖粉 适量
准备所有材料。
准备一小盆热水，将装有巧克力的小碗隔热水将巧克力融化成顺滑巧克力液，全部融化后，将碗从热水里取出，常温冷却到微温，保持有流动性，不凝固。
然后黄油被保温，水变成液体。
取一干净无水盆，将全蛋液,融化的黄油,红糖（最好提前用料理机打一下，防止结块）,玉米油,盐，全部倒入。
然后用电动打蛋器低速搅拌均匀，直到糖融化。
加入融化的巧克力，继续搅拌直至光滑。
将低筋面粉,泡打粉,小苏打,可可粉混合均匀过筛备用。此时可以预热烤箱，上下200度。
在步骤6混合好的糊中，加入1/3牛奶。
然后加入1/3的筛过的粉末，用刮刀搅拌均匀（刮刀从中心点切入，把它拉到盆的边缘，转到中心点，同时转动，用左手逆时针转动盆）。
搅拌均匀，然后倒入1/3牛奶和1/3粉末。重复步骤8-9，直到添加所有牛奶和奶粉。最后，把它翻过来搅拌均匀。
将装花袋放入圆口大装花口，盖在杯子上，放入巧克力面糊。没有装花的嘴。你可以直接把它放进装花的袋子里剪下来。把油纸放在烤盘上。
裱花袋口拧紧，在烤盘上挤出圆形面糊，不要挤太大，配方可以挤20个大概。面糊中间要留大一些距离，烘烤面糊会膨胀，可以分次烤。
挤好后，将烤盘放入预热好的烤箱中间层，烤10分钟左右。击球手会扩张，然后展开一点，所以你需要保留空间。
烤好取出冷凉。如果烤开裂也没有关系，不影响，因为成品还会撒糖粉。
奶油干酪在室温下变软。准备填充材料。
倒入糖粉，用温水分开，用电动打蛋器中速打匀，蓬松光滑。
然后分次加入牛奶，搅打顺滑，调节奶酪馅的浓稠度。不需要全部加完。
把奶酪馅放进装饰袋，冷藏一段时间。
拿一个巧克力派，挤成一圈奶酪馅，然后盖上一块，组装起来！洒上防潮糖粉装饰食用！如果你吃不完，可以分开密封和冷藏。当你吃东西的时候，你可以重新组装，或者组装之后，你可以密封和冷藏。
成品
成品