个人觉得这种形状的面包卷特别能给人福气圆满的感觉，看了就很有食欲，而且这种整形方法也比较简单，可以自由变化包什么馅进去，也不怕会弄破皮，真是一款低门槛但很好看的面包花型，这次我包的是切达奶酪和蔓越莓干，切达带一点点咸味，很好吃哦
食材
1
全麦粉 250克
2
酵母 3克
3
盐 3克
4
糖 40克
5
蛋液 25克
6
牛奶 125克
7
玉米油 一大匙
8
蔓越莓干 适量
9
切达奶酪片 一片
方法/步骤
1
蔓越莓干用水泡30分钟，剪小备用。酵母用一小匙水浸泡5分钟。
2
将除了油和蔓越莓干、奶酪之外的全部材料混合入盆，搅拌。
3
搅拌到混合均匀成团，取出面团在桌面上揉至能撑出如图薄膜（约25分钟），加入一大匙玉米油，继续再揉10分钟。
4
拢成光滑的面团入盆，盖保鲜膜在室温下发酵至2倍大。
5
取出发好的面团，排气，分割成均匀大小的9个剂子，滚圆，松弛15分钟。
6
用擀面杖擀成椭圆片，中间放上奶酪如图。
7
压薄一侧的面皮，纵向对折，捏紧收口，再如图卷起。
8
排在烤盘中，最后发酵至2倍大。
9
入提前预热180度的烤箱烤约30分钟即可。
注意事项
蔓越莓干可以用葡萄干代替。面包表面刷蛋液烤出来色泽更美。
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