这天真是热到喷火了…
这样的天气怎么能不来碗冷面呢~
冰冰凉凉爽口更清心呀，简直是夏天的不二选择~
食材
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冷面 小麦冷面800克
2
桃子 1个
3
鸡蛋 2个
4
熏肉 熏肠1根
5
黄瓜 2根
6
番茄 1个
7
糖 半碗
8
苹果醋 适量
9
盐 半勺
10
生抽 1勺
11
老抽 半勺
步骤/方法
1
材料准备好
2
用的小麦冷面 比较筋道
3
凉开水半盆
5
然后加入一勺生抽
6
喜欢颜色重一点的就加点老抽进去~ 这时候再尝一下，如果觉得淡可以加一点盐 这样汤就完成啦，放入冰箱冷藏室吧~
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蔬菜切好 放入冰箱冷藏室
8
火腿也切好，鸡蛋煮熟放凉切开，也都放入冰箱冷藏
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冷面取出，放入冷水中浸泡一小时 第一次做，事实证明我泡了一斤，够五个人吃了…
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浸泡的时候要把粘在一起的地方都分开哦
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一小时后可以煮面啦~首先锅里加水烧开，水开后再放面，水再次开的时候就捞出来过凉~ 一定要过凉，而且要换水，直到水不再变热，而且水跟清，就可以了
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把面沥干水分捞入碗里
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把配菜放上去~着急吃所以摆的比较难看…
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淋上点香油，倒入准备好的汤
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撒上芝麻 开吃咯 味道不错哟