田螺鸭掌煲是一道特别美味的小吃，下面我和大家分享一下做这道菜，需要用到的配料，希望能够帮助到大家。
食材
1
红辣椒 4-5个
2
生姜 一块
3
蒜米 适量
4
紫苏 一小把
方法/步骤
1
准备好一小把的紫苏，清洗干净切成小段备用。
2
生姜连着皮清洗干净之后，切成大片备用。
3
准备好几个红辣椒，清洗干净之后，切成小段备用。
4
酸笋，清洗干净之后，切成丝备用。
5
蒜米，剥开蒜衣之后，将其拍碎备用。最后在煮田螺鸭掌煲的时候，将全部的配料用上即可。
注意事项
1
生姜最好切成大片备用。
2
紫苏可以迟点再放在锅中煮
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