今天分享个卤鸡腿的做法
食材
1
鸡腿 10只
2
葱姜 各5克
3
味精 1/2茶匙
4
盐 1/2茶匙
5
生抽 1茶匙
6
老抽 1茶匙
7
蚝油 1茶匙
8
啤酒 1罐
方法/步骤
1
鸡腿洗净，冷水下锅
2
放入葱姜，料酒大火烧开
3
捞出浮沫，过冷水洗净
4
洗净的鸡腿放入锅中，加入盐，味精，生抽，老抽，蚝油
5
搅拌均匀，再加入一罐啤酒
注意事项
1
用啤酒代替清水是为了去腥也会让鸡肉更加鲜嫩
2
时间允许可以多炖会更入味
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