黑芝麻滋阴补肾，加入蛋糕内，即健康、营养又美味好吃。黑芝麻鸡蛋发糕吃起来嫩嫩的，有黑芝麻的香味，有鸡蛋的鲜味，很好吃。
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 150克
3
泡打粉 1克
4
黑芝麻 适量
5
水 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
准备鸡蛋两个、黑芝麻、面粉、泡打粉、白糖备用。
2
先将两个鸡蛋打开，用筷子打散。
3
加适量的白糖，按自己的口味来加。搅拌均匀。
4
加入1克的泡打粉，适量的水搅拌均匀。这里需要把鸡蛋液搅拌4分钟。
5
加入面粉，可以慢慢的加。搅拌均匀。
6
加入黑芝麻搅拌均匀。
7
最后要调成糊状，搅拌时比较用力，用筷子可以拉条状就可以啦。
8
模具上涂一层食用油，倒入面糊醒发5个小时，让面糊发高一倍。如果温度低可以放在温度稍高的地方发醒。
9
面糊发醒后，上面撒点黑芝麻，冷水上锅蒸40分钟。
10
这就是蒸好的发糕。把它切成块。
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黑芝麻鸡蛋发糕就做好了。摆盘。
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