烘焙：中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸
模具：碳钢金色不粘6联马芬杯蛋糕面包模具2个
食材
1
高筋面粉 270克
2
牛奶 160克
3
鸡蛋液 30克
4
细砂糖 20克
5
盐 2克
6
酵母 3克
7
橄榄油 27克
8
肉松 适量
9
杏仁片 适量
步骤/方法
1
将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。 第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜。
2
将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵至两倍大。
3
取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
4
逐一擀开排气，卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5
取一份面团，揉圆后压扁，放入肉松，包好，收口朝下。
6
将面包坯放到大号六连不粘杯子蛋糕模具中。
7
表面喷洒少许水，放入烤箱，启动发酵程序，发酵30-40分钟取出，表面刷上一层全蛋液，放上杏仁片。
8
烤箱预热后放入中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸。
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