爱吃肉肉的小朋友们，都喜欢吃肉松，肉松营养丰富，酥酥的味道特别棒，这款面包用的牛肉松，比猪肉松味道更好
食材
1
高筋面粉 130克
2
低筋面粉 20克
3
牛奶 70克
4
水 15克
5
全蛋液 15克
6
白砂糖 15克
7
盐 2克
8
酵母 1.5克
9
黄油 10克
10
肉松1 20克
11
沙拉酱1 15克
12
肉松2 20克
13
沙拉酱2 20克
步骤/方法
1
所有液体材料放面包机桶最下层
2
面粉放液体上，盐、糖放四角，酵母不要与盐接触，启动面包机揉15分钟
3
出现比较厚的膜，达到扩展阶段
4
加入软化的黄油继续揉
5
揉出薄薄的手套膜
6
室温发酵2-2.5倍大
7
排气分成5份盖保鲜膜松弛15分钟
8
肉松1与沙拉酱1拌匀
9
把面团擀成长椭圆形，上方铺上肉松，由上往下卷起
10
整成橄榄形，捏紧收口，
11
放入不粘烤盘
12
放入烤箱上层，二次发酵30分钟，里面加碗热水，发酵温度38度
13
发酵到2倍大，表面无需刷蛋液，烤箱预热180度
14
放入烤箱中层上下火180度烤18分钟，上色盖锡纸 还有余温时表面抹上层沙拉酱2，洒上肉松2