肉松面包，喜欢的友友们快跟上吧（以下配方是大约35个左右的量，刚开始做的朋友可以将配方适量减半）
食材
1
胡萝卜 58g
2
水 334g
3
纯牛奶 125g
4
鸡蛋 180g
5
白糖 270g
6
面粉 1250g
7
酵母 13g
8
改良剂 7g
9
奶粉 40g
10
盐 13g
11
黄油 133g
方法/步骤
1
先将主料里所有的东西倒入搅拌缸里，搅拌十分钟左右，再到入辅料盐和黄油，继续搅拌大约六分钟，直到能拉成薄膜为止（如图），就可以了。
2
把面分成66g一个的面团，滚圆，松弛十分钟。
3
然后开始整形，第一种形状：把面团均匀的分成三份，搓成长条，像编辫子一样，编好。第二种形状：把面团分成两份，分别做成橄榄状，在合在一起（如图）。
4
放到发酵箱里，发酵至2——2.5倍大，没有发酵箱的朋友也可以放一盆热水，在烤箱里完成发酵（不要发得太大，否则 吃的时候会有酸味）
5
发酵完成后，拿出来，在面包表面刷上一层全蛋液，第二种形状中间有个槽，放一根火腿肠在中间。
6
入烤箱烤至金黄色出炉，温度上200/下180
7
待面包冷却后，挤上沙拉酱。
8
放上肉松。
注意事项
1
面团一定要搅拌至可以拉出薄膜才可以，时间长了也不行，会影响口感。
2
还有就是发酵，千万不要发过了。
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