很多朋友都在为清炖鱼头汤怎么做的问题而烦恼，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
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将鱼头打花刀，更容易入味，热锅放油，油温烧高，撒入少许食盐，防止煎锅。
2
下入鱼头，用大火煎，煎至两面金黄，加入葱、姜，炖鱼汤要多煎一会，这样炖起来鱼汤更白更浓。
3
加入开水，水的位置淹没鱼头，平行的时候就可以，大火烧开炖五分钟，打开锅盖，盛入煲中。
4
加入枸杞、木耳，盖上盖子，小火炖30分钟，打开盖子，加入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，出锅，放上香菜。
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总结如下。