超级简单快手,半小时全部搞定
食材
1
小葱 200g
2
老抽 120g
3
生抽 150g
4
白砂糖 60g
5
挂面 适量
6
色拉油 200g
方法/步骤
1
将小葱洗净,沥干水分,切断
2
将生抽老抽白糖用干净无水的大碗盛好,搅拌,加快糖融化
3
冷锅入油,放入葱白,小火熬制,待葱白软后放入其他葱叶,小火继续
4
待小葱变成枯草,但是不要糊了
5
把大碗倒入锅中,待泡泡变细变密,关火,葱油制作完成
6
煮挂面不能煮太软,装碗,倒入几勺葱油,撒点葱叶,搞定
7
剩下的葱油,拼装密封,冷藏。
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