家里人很喜欢吃鹅，回老家很多时候都会带一两只鹅或者鸡回广州.然后我就喜欢用柱候酱纹给他们吃，好吃。
食材
1
鹅 半只
2
姜 6片
3
酱油 2勺
4
料酒 2勺
5
蒜苗 6棵
6
柱候酱 3勺
7
盐 8克
8
黄片糖 15克
方法/步骤
1
准备姜蒜苗半截清远鹅
2
火锅凉油炒蒜
3
放入鹅肉，炒至鹅肉微色，翻炒，将所有材料逐一放下，翻炒至鹅肉颜色均匀
4
上色后，放一小碗热水小火煮20分钟。在烹调过程中，将其翻炒几次，以避免糊糊。再放上蒜苗，煮10分钟，收汁
5
尝尝味道，收集果汁，端上桌
6
这家人喜欢吃东西
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