美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
苦菊 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
准备苦菊一颗
2
准备西南花
3
苦菊水洗后倒入适量小苏打侵泡5分钟左右（去除农药残留），然后再次用清水清洗。
4
西南花同样水洗后小苏打侵泡，然后放入沸水中过水捞出晾凉备用。
5
把蒜瓣压成泥备用，再倒出适量酒鬼花生备用
6
准备调料
7
依次放入西南花、生抽、醋、老干妈、自制油辣椒、大蒜泥、芝麻酱、白糖、盐、酒鬼花生。（加入酒鬼花生，口感更加好）苦菊西南花凉拌菜很适合早上吃呦，跟杂粮红枣粥很配。（太开胃了）
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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