蔬菜罐头可以保存蔬菜的营养和鲜味,下面将教你如何制作蔬菜罐头
工具/原料
1
新鲜成熟的蔬菜,盐
2
罐头瓶
方法/步骤
1
准备要做罐头的蔬菜。选择新鲜,成熟的蔬菜,没有瑕疵,凹痕或瘀伤。洗净,除去果皮和种子(如有必要),将蔬菜切成2英寸(5厘米)的段、片或立方体。
2
清洁玻璃罐头瓶和金属盖。保持罐子和盖子的热量,直到它们被填满为止。
3
把所有的蔬菜放在一个大的锅里,加入足够的水来盖好,煮5分钟。把蔬菜和烹饪液灌入干净的罐子,在罐子的顶部留下1英寸(2.5厘米)的空间。加一茶匙盐到每个罐子里
4
用干净的布擦拭罐子的边缘,轻轻搅动,让气泡逸出并用金属盖盖住。
5
将罐头和水加热至沸腾。
6
在罐子上贴上配料和日期,然后存放在阴凉干燥的地方。
7
完成。
注意事项
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