白菜 3颗
鱼 一条
牛肉 半碗
葱 一碗
冬瓜 一碗
瓜尖 一碗
薄荷 一碗
油 少量
盐 少量
姜 少量
1、冬瓜汤的做法；第一步，冬瓜皮削了，洗干净切成一格一格的，锅里加入水，水烧开后放入冬瓜，用盖子盖上，煮半个小时，倒入少量的油和盐，就可以出锅了。冬瓜——削皮——清洗——切格——烧水——放冬瓜——煮半小时——放油盐。
2、白菜鱼汤的做法;首先把白菜洗干净，切碎，放入到烧开水的锅里，煮熟，接着把白菜用漏勺捞出，然后白菜汤里放入鱼，煮5分钟，放油盐出锅。 白菜及鱼洗干净——白菜煮熟——捞出白菜——放鱼——煮5分钟——放油盐——出锅。
3、瓜尖汤的做法；瓜尖只要嫩嫩的部分，捡好洗干净，烧水，水烧开放入瓜尖，煮10分钟，放油盐，就做好了。瓜尖——洗净——烧水——放瓜尖——煮10分钟——放油盐——出锅
4、薄荷汤的做法；薄荷洗干净，跟上面也是同样的方法，烧开水，放薄荷，薄荷煮的时间不要太久，水开了后，拌均匀，放油盐，一分钟就可以出锅了。薄荷——烧水——放薄荷——放油盐——出锅
5、葱汤的做法；做葱汤最好用小的香葱，这样做出来的味道和大葱做出来的味道会有不同。 葱捡好洗干净，用菜刀切成碎葱，烧水，水开了后，放葱花，煮一分钟，放油盐味精。这样简单快速的葱汤就做好了。葱——洗净——葱花——煮一分钟——放油盐味精——出锅
6、白菜牛肉汤的做法；牛肉腥味大，先把牛肉煮熟一遍，在把牛肉捞出切成片。 白菜可以去除牛肉的腥味，白菜煮熟，把白菜捞出，把切好的牛肉放入到烧开水的锅里，放入少量的姜，煮5分钟，放盐就可以出锅了，牛肉是纯肉的话可以放入少量的油。牛肉——煮熟——切成片——烧水——白菜——煮熟——捞出白菜——放入牛肉片——煮5分钟——放盐——出锅
最后放油的原因是煮出来的汤色泽鲜亮
盐最后放，盐遇到高温会损失盐的营养