平时我们吃的比较多的是鸡肉，鸭肉，鹅肉，鱼肉等等，兔肉是一种比较美味的食物，很多人都非常喜欢，不管是爆炒还是红烧，味道都非常独特，大家在饭店里面应该都吃过，下面就来看一下，兔肉怎么做好吃。
食材
1
兔子 半只
2
红辣椒 适量
3
青辣椒 适量
4
料酒 适量
5
桂皮 1块
6
生抽 适量
7
生姜 3-4片
8
洋葱 适量
9
豆瓣酱 适量
10
老抽 适量
11
大蒜 2-3瓣
方法/步骤
1
兔肉切块，加盐，料酒，生抽腌二十分钟
2
加油烧热，炒兔肉，加入生姜，加热水焖一会，因为兔肉带骨头，怕不熟，盛起
3
炒切好的洋葱，青红辣椒，加适量盐
4
再加入兔肉，加豆瓣酱，老抽，十三香，盐适量，翻炒…如果怕兔肉还不熟可以加热水焖一下，收汁
5
起锅
注意事项
喜欢吃辣的可以加小米椒或者干辣椒