把小甜食做的漂亮些更有食欲。尤其是佳节的时候,外形漂亮口彩好的小吃,端到桌上时很惊艳!会博得小朋友们开心的眼神和喜爱!
食材
1
澄粉 100g
2
淀粉 50g
3
猪油 适量
4
绵白糖 适量
5
核桃糖馅 适量
6
菜汁 适量
7
菠菜 适量
8
白菜 适量
9
白糖 适量
10
橄榄油 适量
11
核桃粉 适量
方法/步骤
1
菠菜洗好 榨汁机挤出水份备用。
2
澄粉 淀粉 猪油 糖 用适量的开水烫 边烫边搅拌 无干粉 揉成团 松弛备用。
3
澄粉 淀粉 糖 猪油中加入适量的菜汁 揉合松弛备用。
4
取适量的面团 按扁。
5
包入核桃糖馅料 制作馅料:核桃粉加白糖橄榄油 搅拌。
6
捏出白菜心形状。
7
白菜心上贴块绿色面 做菜心。
8
取绿色面团 压个白菜绿叶型。
9
白色面做个菜帮切几个纹路。
10
组合菜叶。
11
组合叶子和菜心 一棵白菜就OK。
12
大火蒸7.8分钟。
注意事项
笼屉里要垫上不沾的萝卜片或者屉布。