大白菜是大家喜闻乐吃的时令菜。再加上冻好的冻豆腐，一起炖制。是一道很下饭的菜肴。我的具体做法如下。
食材
1
大白菜 200克
2
冻豆腐 30克
3
葱蒜 各5克
4
鲜姜 10克
5
生抽 3克
6
植物油 若干
7
盐，味精 各适量
方法/步骤
2
冻豆腐30克。提前化开。切成1.5厘米宽的条，待用。
3
大葱5克。剥好，洗净，切碎待用。
4
鲜姜10克。洗净，切碎待用。
5
大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。
6
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒。待葱姜蒜煸炒出香味，放入大白菜翻炒。加入生抽翻炒，适当加水，放入冻豆腐炖制。出锅前，放盐，味精，调口调味，出锅。
7
我做的大白菜炖冻豆腐，已经上桌了。请您来品尝。
注意事项
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