超级简单又好吃的灌汤包（饺子皮版）
食材
1
猪肉 250克
2
饺子皮 200克
3
娃娃菜 200克
4
香葱 10克
5
生姜 5克
6
盐 2克
7
鸡精 3克
8
孜然粉 2克
方法/步骤
1
猪肉打成肉泥，葱姜切碎加入适量水用搅拌机打成葱姜水，然后一点一点加入肉泥中，直到肉泥吸收不进去水分，然后将娃娃菜打碎后倒入肉泥中，加入油、盐、调料粉、酱油，用筷子顺时针搅拌均匀，直到肉泥开始变得黏腻，搅拌时间大概5分钟
2
饺子皮用擀面杖擀薄
3
包入搅拌好的馅
4
包好后冷水上锅蒸8-10分钟
5
第8分钟的过程图，这时的灌汤包已经丰满了
6
开锅后灌汤包因为有汤汁，会有回缩，不烫的情况下，趁热吃吧~\(≧▽≦)/~
注意事项
1
猪肉选择肥瘦相间的五花肉就好
2
灌汤包的馅不用包太满，不然容易爆开