食材
1
酒酿 1盒
2
木薯粉 1袋
3
紫薯 2个
4
红薯 1个
5
芋头 6个
6
可可粉 适量
7
抹茶粉 适量
8
甜菜粉 适量
9
白糖 适量
10
新鲜桂花 适量
方法/步骤
1
首先，我去超市买配料。原料越新鲜越好。我买了三种颜色的紫薯、红薯和芋头。芋头主要用于其他口味。如果只用紫甘薯，就可以省略了
2
2。红薯、芋头去皮洗净，切成薄片，更易蒸熟
3
首先，把蒸好的芋头压成泥，分成三份。（这是做其他口味的）然后把可可粉、火柴粉和甜菜粉分别加入碗中，搅拌均匀。为了节省时间，我直接用勺子把芋头压成泥，这样比较方便省时，但味道有点粗糙。如果你想有更细腻的味道，蒸后加些水，或牛奶，用榨汁机捣碎，再加入木薯粉
4
5然后在面团中多次加入少量木薯粉，按照同样的操作完成剩余的颜色。（芋头和紫薯的含水量相对较低，蒸干后，如果觉得太干，可以加入少量的水，如果觉得太粘，可以继续加入木薯粉，直到可以凝聚，如果想尝到Q，可以增加木薯粉的用量。）
5
为了防止粘在一起，先撒上干木薯粉，再摇几下，这样就可以穿上外套了
6
8锅中加水烧开，倒入芋圆，煮至完全飘起捞出
7
11倒入芋圆，煮开撒上桂花出锅
8
口感超Q，吃在多都不会觉得腻
9
没有任何ps下的芋圆是不是也很美呢？
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