制作猪肉丸子的肉已被搅打得非常细腻，易于宝宝咀嚼与消化，而且可以根据个人喜好添加各类蔬菜一起团成丸子，是非常受宝宝欢迎的辅食之一。况且现在市面上售卖的丸子大多添加了一些添加剂，原料的新鲜度也不得而知。自己制作的丸子起码可以保证肉的新鲜度，不添加乱七八糟的添加剂，让宝宝吃安心又放心。
食材
1
全瘦肉 500g
2
姜 50g
3
盐 8g
4
淀粉 15g
方法/步骤
1
把瘦肉洗净，沥干。切成薄薄的小块待用。
2
姜去皮，切成块，加入10ml凉白开水倒入料理杯中搅打。
3
分两次把切好的瘦肉直接倒入料理杯中搅打，可重复搅打几次。
4
把姜汁，淀粉和盐加入充分搅打好的肉糜，并用筷子顺 时针搅拌，搅拌时筷子应感到明显的阻力。
5
烧一锅水，待水烧开后转中火，用虎口挤出一个大小均匀的肉团放入沸水中。
6
待肉丸全部变色并浮起 的时候就可以熄火，捞出肉丸即可。煮肉丸的汤水可以加些青菜就可以秒变成美味营养的青菜汤了。
注意事项
肉糜一定要搅打充分，可以重复搅打几次，把肉的胶质搅打出来做出的丸子才QQ的。
上一篇：自己在家怎么做猪肉丸
下一篇：怎样自制炸猪肉丸子