居家生活，每天我们都在为了吃饭发愁，总是不知道该做什么菜才好，家庭常用菜只有那么几样，所以每当做饭得时候总有人发愁，今天做什么菜好呢？那么今天我来告诉大家一道菜，那就是麻辣白菜。材料：白菜、土豆 调料：辣椒、大红袍火锅底料 酱油 盐 葱 蚝油1、首先把白菜切好，切成块儿就可以。土豆切成条，葱花切好。2、等待锅中得油热后放入调料花椒粉，葱花煸炒。3、煸炒一分钟左右放入土豆（因为土豆不爱熟，所以先放）4、炒五分钟左右放入白菜和辣椒，煸炒两分钟在锅中加入水，水末过土豆白菜即可5、带水要开之时，加入大红袍调料（按个人口味适量加入），一定要加在水中，因为如果放在菜上可能会因为融化不均匀导致局部过辣。6、等水与大红袍熬成汤得时候加大火，让汤大开，并加入少量蚝油（半小勺左右）。7、约十五分钟左右，确定土豆是否熟了，如果土豆熟了，加入少量得盐即可出锅。白菜即有麻辣烫的美味，又有炖白菜的香味。大家一起品尝吧！
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