你好,因为各个地方不同,我说的是我家乡的做法。
工具/原料
1
清明草、糯米少许、饭米、糖(冰糖或者白糖都可以)
2
打米器、蒸笼、木槌、石槽
方法/步骤
2
把饭米和糯米打细,这样可以让粑粑的柔软更加柔软。
3
开火,加水把蒸笼烧开,直至烧开后5分钟。
4
把打好的饭米、糯米、糖、清明草放在一起搅匀,然后倒入烧开的蒸笼,等待蒸好。
5
把蒸好的米饭、糯米、清明草倒进石槽里,然后用木槌把其打烂,其烂度根据自己的喜好就可以了。
6
把打好的清明草粑粑捏成圆饼形状,然后再放在锅里小伙烧几分钟就可以了。
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