芝麻的功效与作用简介_芝麻芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。
工具/原料
芝麻一碟、铁锅、油、磨豆机或石磨
方法/步骤
1
挑选芝麻，白色和黑色都行，主要是看自己的喜好，把芝麻中的杂物选走，洗去浮尘，沥干水分放在一个碟子里
2
把之前弄好的芝麻放在铁锅里小炒，炒出香味来
3
用石墨或磨豆机把炒好的芝麻磨成酱，芝麻会越磨越粘的
4
把磨好的芝麻酱，根据自己的口味放入糖、清水，开小火熬制，慢慢熬成糊状
5
冷却后放入罐子里保存，为了保鲜，可放入冰箱里
注意事项
注意火候
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