这道腰花鸡蛋汤怀孕的女性喝了特别好,利水补肾,刚生了孩子的女性可以在煮汤时倒上一碗酒酿进去,对哺乳很有帮助。
工具/原料
腰花、鸡蛋、小葱
步骤/方法
1
猪腰子洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。
2
把腰花浸泡在清水里10分钟左右,加几粒花椒和少许料酒除去臊味。
3
鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
4
锅中水开后倒入腰花,烧开时去掉浮沫。
5
然后倒入待用的蛋液,等蛋花开后加少许盐,滴几滴香油。
6
最后放点小葱花在汤里面提味即可。
注意事项
做这道汤时只需滴几滴香油就会很香,千万不要放味精。