煮腰子，性平，有补肾，补气的作用，用来做汤，虽是荤汤，但不油腻，适合一年四季喝，在汤里再放点西红柿，增加了维生素，使汤就更有营养。适合老人、和孩子喝。年轻人就更喜欢喝。
食材
1
猪腰 一对
2
西红柿 1-2个
3
马油（橄榄油） 适量
4
姜葱 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
把猪腰洗净。
2
去掉腰骚。冲洗干净。
3
把腰子切花（片）。用胡椒粉搅拌，并冲洗干净。放酱油，料酒，把腰子拌上。
4
把西红柿洗净，切块。
5
烧半锅开水。放入姜葱。
6
水滚，放入西红柿，再滚，放入腰花（片）
7
烧开，放盐，两、三分钟关火。
注意事项
1
腰子不能煮久，会老。
2
喜欢胡椒粉的，吃的时候也可以放点。