汤汁香浓，鱼块外脆里嫩，色泽红亮，下饭极品神器！！
食材
1
炸好的鱼块 一盘
2
洋葱 半个
3
青椒 一个
4
油 适量
5
生姜 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
8
生抽 适量
9
耗油 适量
方法/步骤
1
先在锅里加少许油，油热后加入生姜以及豆瓣酱，出红油。
2
洋葱炒出香味之后，放入炸好鱼块，煸炒片刻。
3
加入适量的生抽和耗油入味，糖些许增鲜，适量盐，加入青椒炒匀，加入半碗水，铺满锅底即可，最后焖一分钟就好啦！（tips：一定要放水焖一会儿的，这样可以让洋葱和青椒的香味进入鱼块里的。）
注意事项
1
之前的炸鱼块不能炸得太老，老了会影响口感。
2
这道菜不需要放鸡精的，鱼本身就很鲜的呢。
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