麻花是一种非常好吃的小吃，但产地不多，逢年过节的时候可以拿出来招待客人，平时的时候也可以当做零食吃。本次我们教授家常麻花的做法，以后想吃麻花再也不用出去买了，自己在家也可以做出美味的麻花
食材
1
面（白面或面粉） 200g
2
鸡蛋 2个
3
食用油 25g
4
糖 25g
5
食用盐 2g
方法/步骤
1
首先准备好所需材料，材料主要有面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克
2
将所有材料搅拌成面团，面团一定要做好，否则影响口感
3
面团制作好以后，将其分成5克的小剂子，搓成一个个的长条
4
将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲）
5
再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）
6
往锅里倒油，待几分钟后取一个下油锅试试油温
7
待油温合适后将8个麻花放下去一起炸（记着要小火呀，慢慢炸才行）
8
这时的麻花颜色已经很漂亮了，不过可不要拿出来，再炸一分钟，才能确保酥脆。（全部取出来已经再重复刚才的动作）
注意事项
1
面团一定要做好，否则影响麻花口感
2
油炸前一定要试试油温
3
材料配比一定要控制
上一篇：营养美味的牛奶鸡蛋大麻花
下一篇：西洋参炖乌鸡做法 经验分享