葱油饼一直是北方人最喜欢的面食,如果在家如何做一份好吃的葱油饼呢?下面我就教大家如何制作葱油饼!
食材
1
面粉 500克
2
温水 270克
3
盐 2克
4
糖 4克
5
酵母 5克
6
油 50克
7
花椒粉 适量
8
盐 适量
9
葱 50克
10
芝麻 10克
11
面粉 50克
做法
2
等待面团发大到2倍大就可以做饼了,面团不要排气,直接分成7份大小。
3
在硅胶垫抹点油,擀成薄长方形,刷上油酥,撒上芝麻,如果您家里没有硅胶垫用面板也可以的,再这样把面皮卷起。
4
再把长条压扁,从中间切开,切面朝上如图,一边拉长一边卷起,
5
做成上图这样,然后醒15分钟。就可以放入电饼铛预热。
6
将面饼放入电饼铛预热,放油,煎到两面金黄。
7
美味的葱油饼就做好了,这卖相是不是很诱人呢?
注意事项
1
注意煎饼的温度!
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