在寒冷的天气吃什么？鲍鱼捞饭是否适合您的胃口？鲍鱼是我的最爱，鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴养血的功效，是一种营养丰富的水产品！如果您认为餐厅里的鲍鱼鱼饭很难吃，那就试试这个家庭版的鲍鱼鱼饭吧，味道并不逊色于餐厅！
食材
1
鲍鱼 六个
2
西兰花 几朵
3
蚝油 10毫升
4
白糖 10克
5
蕃茄酱 适量
6
米饭 一小碗
7
淀粉 5克
8
葱 两段
9
姜 四片
10
料酒 10毫升
11
老抽 5毫升
方法/步骤
1
清水加盐，把活鲍鱼用泡了半个小时，之后鲍鱼洗净，划刀
2
将锅中的水煮沸，加入鲍鱼并煮两分钟，再加入生姜片，料酒去腥！
3
鲍鱼煮熟后好去壳，如果您可以用手取下鲍鱼壳，那就不需要煮！
4
把鲍鱼的内脏，脏东西都去掉，用清水冲洗干净！
5
将少量油倒入锅中，将油加热，然后放入葱，姜片和鲍鱼。
6
加入蚝油，老抽，白糖，之后翻炒。
7
放入半碗水，煮差不多三分钟就可以
8
加入番茄酱，再煮两分钟！鲍鱼很容易熟！
9
取出鲍鱼以备用，取出洋葱姜并丢弃！ 50毫升水和克淀粉和水淀粉混合后倒入汤中。
10
做好的鲍鱼汤汁
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放另一个锅，水烧开后，放入西兰花，煮十秒钟以上，加一点盐，然后捞出摆盘！
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将米饭倒在盘子上蒸，撒上黑芝麻，倒入鲍鱼，西兰花，淋上鲍鱼汁！可以吃啦
注意事项
1
这个量不是定量，可以根据自己口味酌情处理！
2
喜欢甜就多放点糖，喜欢咸就多放蚝油，老抽！
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