排骨
排骨的做法，菜谱推荐：蜜汁排骨主料：排骨适量辅料：蒜适量 西兰花适量调料：酱油 蚝油 冰糖 盐 生抽1、把排骨过水，沥干水份。2、用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。3、油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。4、倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。5、放入切好的蒜末，在倒少许酱油，蚝油。翻炒均匀。6、倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。7、开锅收汁。8、装盘，把西兰花围一下边就可以了。
排骨的做法，菜谱推荐：高升排骨主料：排骨1斤辅料：香葱少许 蒜2瓣 姜3片调料：料酒1勺 香醋2勺 白糖3勺 生抽4勺 清水5勺1、准备好材料。2、切好葱，姜，蒜。3、干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。4、排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。5、锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。6、翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。7、把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。8、汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。9、排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。
排骨的做法，菜谱推荐：豆豉香菇蒸排骨主料：排骨350g 香菇150g辅料：豆豉适量 蒜油适量调料：盐适量 生抽适量1、排骨已斩好洗净。2、豆豉剁成细末。3、取一个容器，放入排骨，再加入盐、豆豉、生抽和蒜油。4、拌匀，放冰箱腌制2小时。5、香菇洗净切大片，铺在盘底。6、铺上腌好的排骨，高压锅水开后放入，再大火蒸10分钟即可。
排骨的做法，菜谱推荐：可乐排骨主料：排骨500克 可乐250毫升辅料：葱姜适量调料：糖5克 料酒1大勺 盐2克 生抽1勺1、排骨用清水泡1小时。2、把排骨焯水备用。3、锅中放油下入焯水的排骨煸炒至微黄4、烹入料酒加入糖 生抽和葱姜继续煸炒。5、煸炒均匀后加入可乐没过排骨。6、大火烧开转小火焖至汤汁收干加入盐调味即可。