今天下厨，尝试着做道东北菜，没想到效果还特别好，很受食客欢迎，现跟大家分享如下：
食材
1
东北酸白菜 300g
2
里脊肉 100g
方法/步骤
1
酸菜要选用东北产的袋装酸白菜，是已经切成丝的，味道也够正宗，实际使用300克；
2
选新鲜的里脊肉，切成细条；
3
肉丝放容器内，用胡椒粉、盐和料酒腌制15分钟；
4
起油锅，放姜丝爆出香味，然后将腌制好的肉丝放入锅内翻炒至变色，出锅备用；
5
重新起油锅，将清洗后的酸菜放入锅内翻炒出香味；
6
将炒好的肉丝放入菜锅内继续翻炒，注意肉不要炒得过火，那样口感才好；
7
最后，将红椒切丝放入锅内翻炒几下，加少许白糖、盐和鸡精调味；
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终于出锅了，酸爽可口，是冬令极佳的下菜饭，你不试试？
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