爽脆可口的梅干菜烧饼

梅干菜 50克

面粉 300克

盐 3克

水 150克

猪肉 250克

葱 适量

盐 1茶匙

糖 1汤匙

胡椒粉 1茶匙

生抽 1汤匙

香油 1茶匙

白芝麻 适量

食用油 适量

50克梅干蔬菜，在水中浸泡半小时。

开始搅拌。在300克面粉中加入3克盐，然后加入150克水做成面团。（水量视情况而定）盖上塑料薄膜，然后离开30分钟。

碗里放入偏肥的猪肉馅250克,适量葱花,沥干水分的梅干菜,盐1茶匙,糖1汤匙,胡椒粉1茶匙,生抽1汤匙,香油1茶匙，搅拌均匀。

将面粉撒在砧板上，揉成面团，分成6份，取一份，擀成均匀的饼状。

放适量的馅料，像个小面包一样收拢。把它卷成均匀的馅饼形状，撒上白芝麻。

锅内放入一点食用油，再放入饼，保持中小火煎3分钟。煎至两面金黄后出锅。