白豆腐很多人喜欢吃，但是具体做法呢也各种各样，一般我们熟悉的就是麻婆豆腐，喜欢吃麻辣的朋友可以试一下，但是有的人喜欢吃清淡点，今天跟大家分享的是请假瘦肉炒白豆腐，一起来看看做法吧。
食材
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白豆腐 4块
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青椒 1个
3
瘦肉 适量
4
姜蒜 适量
5
葱花 适量
方法/步骤
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首先，我们把买来的豆腐用清水简单重新一下，然后在中间切一刀，并切成小块状放在碗里备着。
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准备好青椒切块，姜蒜切末，瘦肉备用。
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接下来开始煮菜。我们先倒入适量的油，把豆腐块放进去煎几分钟，最好煎至有点焦黄，记得要及时翻哦。然后倒出来放在碗里。
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继续往锅里倒入一点油，把瘦肉和青椒、姜蒜依次放进去翻炒。
5
然后把豆腐放进去一起轻轻搅拌，加入适量的盐、生抽进行调味。
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如果水份煮干了，我们就加入一些水，盖住锅盖继续煮3分钟左右。
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最后，打开锅盖，再轻轻搅拌均匀，加入一点鸡精，和切好的葱花。尝尝味道如何，可以的话就倒入碗里开吃啦！比较实在的吃法，喜欢清淡的朋友可以试试哦。
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