西洋菜陈肾猪骨汤是一道非常美味的菜，那么大家都知道西洋菜陈肾猪骨汤怎么做吗？今天就一起来学习一下吧，希望大家都能学会。
食材
1
西洋菜 500克
2
陈肾 4个
3
猪骨 500克
4
蜜枣干 2颗
5
无花果干 2颗
6
水 4升
7
姜 适量
方法/步骤
1
陈肾在水中浸泡15分钟。
2
稍微冲洗擦干。
3
西洋菜用盐水浸泡15分钟。
4
沥干后摘下西洋菜顶部约8公分处的嫩叶备用。
5
剩中后段部分用来煲汤。
6
猪骨焯水，放入姜片去腥。
7
水沸三分钟后，拿出清洗。
8
大锅中倒入纯净水。
9
下入猪骨、陈肾、蜜枣干、无花果干和姜片，开大火。
10
水煮沸后，分两次下入西洋菜。
11
大火煲半小时，转文火煲45分钟。
12
捞出材料，放入西洋菜叶灼熟。
13
出锅，盛入碗中即可。