臭豆腐，闻着臭，吃着香，很多人都喜欢吃的一种地方小吃，夏天的夜市随处可见，到了冬天，卖的地方就少了，为了解馋，和豆亲们学着自己做，吃起来特别享受
食材
1
白豆腐 一大块约200g
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油 适量
3
烧烤料 适量
4
料酒 适量
5
青方 适量
6
盐 少许
方法/步骤
1
将豆腐打成小块
2
加入青方，大概三到四块
3
加酒和料酒将青方融化调成汁
4
用青方汁将豆腐块泡住
5
盖上盖子，可以放冰箱也可以放厨房，但是要小心，放冰箱会把冰箱弄臭
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.放至24小时后，时间上可以再长些，我第一次煎了一半，剩下的又放了一整天再弄的。油热，两面反复煎制，这样不废油
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煎好的，洒上烧烤料即可，喜欢吃臭的，可以再浇点青方汁，切点香菜葱沫洒上也不错
注意事项
1
浸泡期间气味很重，要自己做一些处理
2
煎豆腐的时候别煎的太久，差不多就可以了