去超市买现成的磨好的辣椒粉，细度因人而异，我喜欢有种子那种 粉末的不知道是不是好 。用豆油 或者调和油，备用。高温油大概6成熟就直接辣椒粉放入 瞬间可以丢点麻油和盐，迅速翻炒，当味道出来时立即关掉火 如果喜欢不太辣的可以多炒会儿。放入碗内，等待冷却后就可以使用了。如果喜欢花椒可以一同放入 那味道刚刚的
食材
1
辣椒粉 200g
2
豆油 200g
3
盐 5g
4
胡椒 10g
5
麻油 3g
方法/步骤
1
将油烧成6成就可以了 感觉有点出烟气就可以了 放入辣椒粉迅速炒锅
2
出味道后迅速小火 放入盐 麻油 胡椒 翻炒
3
最后在胡椒味道出来后 感觉辣椒粉变色了 就可以出锅装盘
注意事项
油温要控制好 出烟气就可以下锅
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