俄罗斯面包是十分美味可口，而且十分适合作为早餐来食用，好吃又耐饿！！！而且俄罗斯面包对身体还有许多的好处黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶：富含蛋白质
食材
1
高筋面粉 225g
2
黄油 20g
3
酵母 2.5g
4
核桃 若干
5
椰蓉 适量
6
牛奶 65g
7
白糖 25g
8
葡萄干 若干
9
鸡蛋 1个
10
豆沙 少许
11
橄榄油/玉米油 20g
12
盐 2g
方法/步骤
1
把高筋面粉、黄油、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、橄榄油/玉米油和盐都放进一个无水的盆子里用力的揉成面团，揉20分钟左右成为面团。（这时候面团可能比较硬邦邦的，没关系，是正常现象。）
2
揉成面团以后静至20分钟以后在接着揉5分钟，揉成光滑的面团。放进烤箱发酵也可以在温暖处发酵，90℃烤箱发酵100分钟。要是放在温暖处的话可能时间要长一些（要防止飞虫靠近哦）。
3
发酵好了以后，在揉一会把气泡揉出来，拿出来用擀面杖，把面团擀成正方形的面饼，慢慢擀，因为面会缩，所以要擀的时间比较长。（这一步需要有耐心，会影响最后的口感）
4
擀好了后把咱们买的现成的豆沙抹在面饼上，接着把椰蓉也撒上，最后把咱们的核桃仁碎还有葡萄干铺在面饼上，注意哦，面饼的最后端留5厘米左右的空不要放核桃仁，还有葡萄干。都放好以后用手轻轻按压。（如果愿意的话还可以摆出自己喜欢的造型）
5
最后，把面团从上往下卷起来，旁边收口收紧。用刀子在比较光滑的那面斜切上几个口子，切到露出馅料就行。
7
二次发酵以后，包鲜膜去掉，面包有切口的那面刷上蛋液，面包周围稍微喷上点水，锡纸铺在烤盘上，锡纸上稍微刷点油，烤箱200℃预热10分钟，然后调成190℃，30分钟就可以。
注意事项
我这是一个大面包的量，大家可以随着自己喜欢按比例添加。做好的卖相嘛，就是要看各位的水平了，味道肯定差不到那里去。
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