黄花鱼含有丰富的蛋白质，丰富的维生素，营养丰富，又美味，是一道不错的菜。
工具/原料
1
黄花鱼
2
葱
3
姜
4
蒜
方法/步骤
1
把所需原料准备好，黄花鱼一条450克、京葱白、姜、蒜末各1茶匙
2
平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
3
将黄鱼放入用小火煎
4
煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
5
煎好的黄鱼盛出备用
7
将调味料A混合均匀备用
8
将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A
9
中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可
注意事项
黄花鱼的选购，一定要买新鲜的，或是冰鲜的。不要买冷冻的，就是冻的硬绑绑的那种，那种通常很不新鲜了，经过反复的解冻和冷冻怎么做都做不出美味的菜肴