单位要搬家,周五中午我一到办公室,好家伙,都收拾自己物品呢,大盒子小箱子,一片忙活的景象..
我和中哥东西都不多,我一小摞,中哥也就比我多一点点,东西最多的是国栋,小仓库,呵呵..
周末在阳光大厦领导们举行搬家仪式,陆陆续续,下一个周就搬过去了。
奶奶多年的糖尿病,但是不严重,控制的很好,血糖不很高。我告诉奶奶,每天坚持吃点苦瓜,不吃降压药,血糖也能降下来,奶奶怕苦,怎么都不肯吃。
我原来也是不吃苦瓜的,简直难以下咽,后来知道苦瓜的功效,就尝试吃点,渐渐就爱上了这个苦味的丑家伙。
苦瓜可以凉拌吃,炒蛋吃,炖排骨吃,今儿咱用辣椒炒着吃,香辣酥苦瓜。
香辣酥是爷爷给的。
方法/步骤
1
先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。
2
把苦瓜籽去掉,切片。(注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。)
3
清水泡好海米,切好葱花备用。
4
葱花爆锅,放海米爆出鲜香味儿,再下苦瓜片翻炒,加入香辣酥和生抽少许。
5
炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿。出锅!
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