也不知道网上有没有红薯饼（红薯粑粑）的做法的教程或者有没有红薯饼这个叫法，反正这红薯饼的做法跟步骤，我是从没去网上看过什么教程，也没有去学过问过别人，都是尘尘自己摸索出来，按着大众口味经过两次的实验制作出来的，上次忘了放芝麻了，今天特意去买了芝麻，比上次的好吃也香些了，好了，废话不多说，开始吧！
食材
1
糯米粉 400g
2
面粉 150g
3
白糖 150g
4
冷开水 150g
5
红薯片 200g
6
葱 25g
7
青芝麻 10g
方法/步骤
1
大家看清食材啊，主料是必备的，辅料可有可无，但是芝麻建议还是买来，有芝麻做出来的红薯饼好看又香，至于葱确实可有可无，看你个人的口味吧。开始动工，把主料(除了红薯片、冷开水、青芝麻外)导入盆里，或者大一点的碗，用勺子搅匀
2
搅匀了以后倒入冷开水，别一下倒完了，一点点倒，一下倒完，万一粉太少，水太多，就会黏黏的，不行。
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倒了水搅匀后，就需要你用手来搓了，搓成下图那样就可以了，然后放半小时，半小时期间你可以去切薯片了。
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把买来的红薯削皮，然后再切成片片，片不要太厚，也不要太薄，八毫米左右的厚度最佳，请看图：
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红薯片切好后，就可以开始做红薯饼了。捏一块搓好的粉，先揉成圆形，然后再用手心压扁，接着把红薯片放入中间，饼不要做太厚了，不然很难炸熟。搓好后，放入一个放着芝麻以及一些干糯米粉的碗中，粘些芝麻，跟干粉，以免做好红薯饼粘锅沾手，如图所示：
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再准备另外几个碗来盛放搓好的红薯饼。
7
搓完后，就可以在锅里倒入油炸了，油不要太多了，也不要太少，能放入两三个红薯饼的位置即可，火也要适度，太高的火候会糊，也不会熟，太低的火候，半天都熟不了，还吸油。
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按着以上的七个步骤来做，红薯饼也就制作完了，最后看图说话。看看最后红薯是啥样子哈···
注意事项
本教程由尘风（尘尘）自创原创写作，转载请备注，切勿作为商业用途